Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

инфор

обращение к читателям

на вопрос, для кого я всё это пишу, который время от времени задают посетители моего блога, отвечаю: это всё я пишу для себя, мой блог - это мой личный дневник, куда я записываю то, что мне кажется необходимым, так, как считаю нужным, если у кого-то мои записи вызывают раздражение, насмешку, желание меня лечить и учить или ещё какой-нибудь деструктивный аффект, то этому человеку разрешаю меня не читать, всем будет только лучше
тазик

архив

Есть такая достаточно известная точка зрения, что все культуры человечества делятся «без остатка» на пивные и винные – одни народы в торжественных публичных случаях («на пиру») потребляют вино, другие – пиво; есть даже достаточно авторитетное мнение, будто именно в этом состоит важнейшее различие между средиземноморской романской и североморской германской «ойкуменами». На самом деле, помимо винной и пивной, существует еще одна «ойкумена», спиртовая: есть народы, которые «на пиру» потребляют не пиво и не вино, а спирты – собственно водку, коньяк, чачу, граппу, виски, кальвадос, джин, сливовицу - в общем да, как сказала моя жена в момент, когда список показался исчерпанным; к спиртовой «ойкумене» принадлежат русские, китайцы, японцы, финны, баски, на Кавказе – армяне (в отличие от своих соседей – грузин). Сначала мы с женой было решили, что спиртовые культуры – отличительная особенность народов, существующих «на периферии» глобальной системы в силу своего географического положения или сугубой древности (реликты каких-то древних этнополитических систем). Тем не менее, побывав на пиру по случаю двухлетия внука Алексея и послушав дочкину подругу Люду, я пришел к выводу (а жена согласилась), что потребление спиртов – это не особая «ойкумена», существующая наряду с винной и пивной, а скорее ритуальная практика, характерная для приватного, сугубо интимного общения: публичное потребление водки (коньяка, граппы и прочего) является свидетельством либо особого персонального доверия гостю (как, скажем, у средиземноморских народов – итальянцев или грузин), либо неразвитости (недостаточности, ограниченности) традиций внесемейного, публичного потребления алкоголя (как у тех же китайцев или русских). В этом последнем случае традиция публичного потребления вина или пива может оказаться достаточно распространенным, устойчивым и давним ритуалом, однако соответствующие практики отнюдь не являются автохтонными и, как правило, заимствованы у какого-то более влиятельного соседа – финнами у шведов, басками у испанцев, русскими у немцев или французов. 

Дня не помню, предположительно март 2003

aire de dia: www.youtube.com/watch